MASTER ORIGINS Colombia enthält ausschließlich spät geernteten Arabica. Die Kaffeebauern ernten einen Teil der Kaffeekirschen später als gewöhnlich, wodurch die reiferen Kirschen einen dunkelvioletten Farbton annehmen. Der Fruchtzucker dringt mit jedem Tag tiefer in die Kaffeebohne ein. Die Belohnung für die Anwendung dieser schwierigen Technik ist unser Master Origin Colombia, mit einer lebendigen Säure und Aromen von roten Früchten und Wein. Eine kurze Röstung bei mittleren Temperaturen sorgt für eine ausgewogene Entfaltung der tiefen und feinen Aromen des Master Origin Colombia mit spät geerntetem Arabica. Intensität: 6
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