The rain-rich volcanic soils along the Kivu lakeshores of Eastern Congo are ideal Arabica terroir. Years of continued conflict and political instability leave many plantations abandonded and smallholder farmers tapping only a small fraction of Congo’s potential for specialty coffee. REVIVING ORIGINS Congo is split roast. A small portion of these Arabica beans gets a darker roast to bring out the intensity and body of this coffee. Intensität: 6
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